Chambres d'hôte l'Escale du loup blanc proche de Chazelles sur Lyon dans la Loire 42
La Table de L'Escale du Loup Blanc
5 repas différents selon les saison à notre table.
Bienvenue à La Table de L'Escale du Loup Blanc
Dégustez des repas à notre table lors de votre étape à Maringes : l'Escale du loup blanc vous offre plus qu'un simple hébergement nous proposons une cuisine conviviale et authentique, des repas à base de spécialités préparées avec des ingrédients locaux de notre terroir le Forez Lyonnais. Pour un moment simple et délicieux, notre table saura éveiller vos papilles.
Pour une étape réussie, vous trouverez ci dessous des exemples de repas servis à l'Escale du loup blanc entre 19h30 à 21h30, en salle ou terrasse.
Le dîner aux chandelles est proposé ou à choisir parmi les exemples de repas ci-dessous.
Repas du soir Côté Forez 29 €
Spécialités du Forez faites maison VenSam
Entrée : salade composée du Forez et tartine de fourme AOP fondue au four.
Plat : jambonneau et saucisson des Monts du Forez sauce vigneronne, rapées au sarasson
Dessert : composition coeur fondant chocolat, fruits des bois, chantilly
Café ou tisane
Repas du soir Côté Lyonnais 29 €
Cuisine Lyonnaise d'autrefois VenSam
Entrée Salade Lyonnaise : salade verte et lardons dorés, croutons grillés et oeuf mollet
Plat : saumon à l'ancienne en crème citronnée et son risotto
OU poulet fermier en tajine de citron et son risotto crémeux
Dessert : crèpes et glace maison
Grande assiette composée 10,50/14,50 €
Du dimanche au jeudi
Salade de légumes crus ou cuits, oeuf mollet, taboulé, tartine de fourme fondue au four 10,50 €
+ charcuteries ou 1 brochette de poulet 14,50 €
Dîner aux chandelles : le repas du week end romantique
Servi dans le petit salon de votre chambre
Entrée - plat - dessert : 35 €
Apéritif maison et sa verrine
Entrée : Carpaccio de St Jacques aux agrumes OU Poisson blanc mariné au fruit de la passion OU Bouchée à la reine quenelles volaille et champignons.
PLAT Cailles aux raisins sauce à l’érable/potimarron rôti au bacon fumé OU Fondant de veau sauce aux cèpes, accompagné d'un délicieux risotto crème et parmesan OU poisson en écailles de pommes de terre façon Bocuse
DESSERT : tartelette pomme-amandes formée “Rose"
Vous pouvez aussi choisir un des menus proposés ci dessus.
Tel / sms : 06 61 58 61 50 whatsapp +33 6 61 58 61 50
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