Chambres d'hôte l'Escale du loup blanc proche de Chazelles sur Lyon dans la Loire 42

Chambres d'hôtes Bed and breakfast

Name: Chambres d'hôtes L'Escale du loup blanc
Address: 33 Rue des Chenes, Maringes
Telephone: +33 6 61 58 61 50

Un hébergement de qualité à Maringes à partir de 69 €

Découvrez nos chambres d'hôtes Bed and Breakfast avec piscine d'été entourée d'un grand jardin verdoyant. Au calme notre hébergement vous offre sur place des options table d'hôte spa massages coffrets cadeaux pour les loisirs ou une simple étape.

Tel / sms : 06 61 58 61 50 ou 06 30 19 26 92 ; Whatsapp +33 6 61 58 61 50 ou +33 6 30 19 26 92

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Accueil chaleureux

Nous vous accueillons comme des amis pour que vous vous sentiez comme chez vous dans nos chambres d'hôtes dès votre arrivée. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.

Bien-Être absolu

Découvrez votre chambre et profitez de nos installations de spa et massages de bien-être. Séjour ou week end

Cuisine savoureuse

A l'Escale du loup blanc savourez des spécialités culinaires régionales lors de nos dîners en table d'hôte ou profitez d'une pause romantique en choisissant le dîner aux chandelles . Détail de la table d'hôte ci dessous. Réserver

Table d'hôte

4 dîners à découvrir week end vacances et fêtes

En semaine du dimanche soir au jeudi soir : repas léger (grande assiette-repas sur plateau) : 17,50 €

Tous les vendredis soirs : Moules sauce fourme sur réservation uniquement : 18 €

Samedi soir : sur réservation uniquement

- entrée-plat-café gourmand : 27,50 €

- entrée-plat-dessert-café : 33,90 €

NB : Les dîners sont servis à la table d'hôte (13 personnes maximum) ou sur la terrasse l'été, tous nos plats sont cuisinés sur place avec les légumes et les fruits du jardin à la belle saison.
Les charcuteries légumes et fromages sont achetés sur les marchés de producteurs de la Loire ou du Rhône tout proche.

Vous trouverez ci dessous des exemples de tables d'hôte selon les saisons servies à l'Escale du loup blanc entre 19h30 à 21h30, en salle ou terrasse. NB une table d'hôte n'est pas un restaurant, une fois le dîner choisi toutes les personnes partagent le même repas.

Menu enfant : 12/15 € Menu enfant : 6 ou 12 € nuggets, gnocchis crème fromage, 2 boules de glace au choix - OU 15 € 1/2 part du repas adulte.

Dîner Côté Forez

Spécialités du Forez fait maison

2 personnes minimum 29 € sur réservation 24 h à l'avance

Entrée : salade composée du Forez et tartine de fourme AOP fondue au four.

Plat : jambonneau et saucisson des Monts du Forez sauce vigneronne, rapées au sarasson

Dessert : royal mi-cuit au chocolat chantilly. En été coupe de glace Dame de Maringes (3 boules de glace au choix, chantilly)

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Dîner Côté Lyonnais

Cuisine lyonnaise d'autrefois

2 personnes minimum 29 € sur réservation 24 h à l'avance

Entrée Salade Lyonnaise : salade verte et lardons dorés, croutons grillés et oeuf mollet

Plat : saumon à l'ancienne en crème citronnée et son risotto ou gâteau de foies de volaille, quenelles en sauce tomate champignons olives.

Dessert : dès octobre le véritable gâteau au fromage aux fruits rouges de tante Alberte (cheese cake chez nos amis anglais) un régal. En été coupe de glace 3 boules de sorbet au choix, chantilly)

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Dîner régional

Les incontournables du Forez Lyonnais

4 personnes minimum 29 € réservation 24 h à l'avance

Pour les amateurs de fromages, servi d'octobre à avril

Entrée : velouté de potimarron au nougat de chèvre.

Plat : fourmiflette c'est une tartiflette à la fourme AOP de Montbrison et reblochon

OU Cassoulet forézien (réservation 3 jours à l'avance)

OU Paleron de boeuf braisé aux carottes et sa polenta crémeuse

Dessert : Tarte aux pommes de Mauricette et sa boule de glace barbe à papa ou citron vertc

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Dîner Découverte du monde

Souvenirs de nos voyages

4 personnes minimum 29 € réservation 24 h à l'avance

Entrée : salade Angela c'est une salade italienne de saison avec boule de glace fraise-menthe douce ou yaourt-myrtille, fromage frais salade verte et dés de concombres, tomates fraiches et jambon cru en chiffonade,

Plat : poulet fermier en tajine de citron et son riz façon "biryani" parfum fleur d'oranger éclats de pistaches,

Dessert : crèpe maison et sa glace des îles parfum mangue citron vert ou rhum/raisins. En été coupe de glace Tahitienne.

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Le repas romantique

Apéritif maison et sa verrine et repas servis dans le petit salon de votre chambre : 35 €
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ENTREE Carpaccio de St Jacques aux agrumes OU Poisson blanc mariné au fruit de la passion OU Bouchée à la reine quenelles volaille et champignons.

PLAT Cailles aux raisins sauce à l’érable/potimarron rôti au bacon fumé OU Fondant de veau sauce aux cèpes, accompagné d'un délicieux risotto crème et parmesan OU poisson en écailles de pommes de terre façon Bocuse

DESSERT : tartelette pomme-amandes formée “Rose" ou composition coeur fondant chocolat

Qui sommes nous ?

Depuis la création de nos chambres d'hôtes en 2005, on nous demande souvent d'où vient ce nom l'Escale du loup blanc, un nom qui interroge souvent nos hôtes.

L'histoire du loup blanc : Tlou de généalogie très proche du loup blanc de Sibérie passa bien par chez nous quelques années, nous vous conterons son histoire sur place avec grand plaisir, sa relation étroite "avec les poules du voisinage" et lorsque, couché sur le toit comme le faisaient ses ancêtres sur les rochers surélevés, il guettait au loin les chevreuils ou appréciait le confort du canapé couché dans les bras de notre plus jeune fille.

Les enfants envolés, nous vous accueillons à présent dans notre maison familiale embellie sans prétention au cours des années après une histoire de vie qui s'est étirée autour de la musique, des chevaux, des chiens d'amitié et de traîneaux, du vélo et de la nature sous toute ses formes.